im

Altes Amtshaus

Grill-Termine & Musik als PDF

 

Grillen im Alten Amtshaus 2026

 

unsere Termine….

Spargel & Grillbüffet am

08.Mai 2026 / 15.Mai 2026 / 29.Mai 2026

 

Pro Pers 39 €

 

Grillen (ohne Spargel)

im Juni…

05.Juni 2026 / 19.Juni 2026 / 26.Juni 2026

 

im Juli…

03.Juli 2026 / 10.Juli 2026 / 17.Juli 2026 / 24.Juli 2026

 

Im August…

07.August 2026 / 21.August 2026 / 28.August 2026

 

im September…

04.September 2026 / 11.09.2026 / 18.September 2026

 

Pro Pers. 34 €

 

 

Live-Musik mit am Start

Verschiedene Musiker werden uns dann

ab 19:30-20:00 Uhr bis ca 21:30 unterstützen

über eine finanzielle Unterstützung der Musiker

würden wir uns freuen!

 

 

Das erwartet Euch am Büffet

 

im Mai mit Spargel vom Spargelhof Alhusen, Eystrup

 

Spargelcremesuppe

Aus der Suppenstation

 

Franks Spargelsalat das Original

Salat von grünem & weißem Spargel

mit sonnengetrockneten Tomaten, Sesam

Kräutern und geröstete Pinienkerne

mit gebackenen Parmaschinken

 

Gerillter Grüner Spargel und weißer Spargel Klassisch zubereitet

Sauce Hollandaise und zerlassene Butter, Petersilienkartoffeln

roher und gekochter Schinken

Süßkartoffel-Gnocchi mit Kirschtomaten und grünem Spargel

Cashewkernen und Kräuter, Basilikumpesto

 

 

Im Mai, Juni, Juli und August sowie September

 

-Mariniertes Gemüse von Aubergine, Paprika und Zucchini, Champignon

Eingelegte Oliven und sonnengetrocknete Tomaten

-Kalbstafelspitz zartrosa gebraten mit einer Thunfischsauce extra gereicht

-Strauchtomate und Mozzarella mit Basilikumpesto und Balsamico

-Salatauswahl von Rohkost und Blattsalaten mit Hausdressing

-Kartoffelrösti mit Räucherlachs und Gravedsauce

-Tigerbaguette und kleines Laugengebäck

 

Vom Grill und aus dem Großem BBQ Grill zubereitet

-Schweinerücken und Rindersteakhüfte zartrosa gebraten, Hähnchenbrust

Marinierte Lammhüfte zartrosa, Putenbrust, Wildes aus dem Grill, Bratwurst

-Quinoa-Gemüsebratling, Vegan

-unser Flammlachs

marinierter Lachs auf Buchenholz geschlagen, am offenen Feuer gegart

BBQ-Sauce, Aioli, Currydip, Balsamico-Thymiansauce

Kräuterbutter, Senf, Ketchup

dazu reichen wir Gemüse aus dem Ofen

Kartoffelspalten mit Rauchsalz und Thymian

Kartoffelgratin

 

Dessert

Tiramisu und Creme Brûlée, in der Erdbeerzeit natürlich Erdbeeren

Vanille-Eis und Fruchtsaucen

Pro Pers. 34 €

Je nach Verfügbarkeit können einzelne Komponenten ausgetauscht sein!