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Speisenkarte ab 12.02.2026
Kürbis-Ingwer-Möhrensuppe
mit Milchschaum und gebratener Garnele
8,50 €
Der Klassiker an kühlen Tagen aus der Löwenkopftasse
Zwiebelsuppe überbacken mit Croutons und Käse
9,50 €
Ziegenfrischkäsemousse mit Thymianhonig
auf Rote Bete Carpaccio
Winterliche Blattsalate mit einer Himbeer-Rote-Bete-Vinaigrette
Granatapfelkerne und Sprossen
16,50 €
Vegan
Geschmorter Spitzkohl mit einer Veganen-Wacholdersauce
Möhren-Kartoffelstampf, Walnüssen und Birnenspalten
19,50 €
Knipp von der Schlachterei Clemens Thale
kross gebraten in der Pfanne und weich im Kern
dazu reichen wir Bratkartoffeln und Senf-und Gewürzgurke
16,50 €
Stintzeit wieder bei uns genießen!
wir reichen zum Stint, Speckstippe und Bratkartoffeln
Gurkensalat
18 €
der Winterkabeljau ist da! „Skrei“ aus den norwegischen Fjorden
dazu reichen wir Blattspinat und Weißweinbuttersauce
Petersilienkartoffeln
28,50 €
Portion Oldenburger Grünkohl und Pinkel
Rauchende, Kasseler und Bauch, Senf
21,50 €
Aus dem Fischteich Forellenhof Holzenkamp
Forelle im ganzem gebraten mit Mandelbutter
Blattsalate mit Zitronendressing und Petersilienkartoffeln
23,50 €
Pasta und Garnele
Handgemachte Pasta mit gebratenen Garnelen
mit Chili und Knoblauch in einer Krustentiersauce
klein 16,50 € / groß 23,50 €
Schweineschnitzel im Panko gebacken aus dem Rücken geschnitten
mit einer Pilzrahmsauce, Gurkensalat
Pommes Frites oder Bratkartoffeln
21,50 €
Schweinefilet im Speckmantel mit Champignons in Rahm und Kräuter
Bratkartoffeln
23,50 €
Das Calvados-Hähnchen vom Hof Pleus aus Klein Henstedt, Prinzhöfte
Das Beste vom Hähnchen
Brust und Keule im Sousvide gegart, vollendet in Ofen und Pfanne
mit einer Apfel-Calvadosrahmsauce aus 16 Komponenten
serviert mit Kartoffelspalten mit Honig und Hot Chilisauce
26,50 €
Marinierte Lammhüfte mit einer Balsamico-Thymiansauce
Wilder Brokkoli und Möhrenstifte
Kartoffelgratin
26,50 €
Nüsschen vom heimischen Wild
mit einer Wacholder-Balsamico-Honigsauce
Wirsingkohlgemüse mit Speck und Zwiebeln in Rahm
Macairekartoffeln
28,50 €
Entrecote 250 gr. aus dem Sousvide zartrosa
vollendet in der Pfanne mit einer leichten Pfeffersauce
gebackenem Sellerie und Wellant-Apfel aus dem Ofen
dazu reichen wir Kartoffelspalten mit Rauchsalz und Thymian
34,50 €
Dessert
Crème Brûlée mit Waldfrüchten
8,50 €
2 kleine Schokoladenkuchen mit weichem Kern
Himbeer-Mark und Vanille-Eis
Sahnetupfen
8,50 €
Für die Kinder
Eierplinse mit Apfelmuss und Zucker
7,50 €
Kleines Schnitzel mit Möhrengemüse
Pommes-Frites, Ketchup
9,50 €
Pasta und Tomatensauce
Parmesankäse extra gereicht
7,50 €
Für weitere Wünsche stehen wir gerne zur Verfügung!
Bei Allergien und Unverträglichkeiten, sprechen Sie uns gerne an!