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Speisenkarte

 

Altes Amtshaus

Wir sind wieder für Euch da!

Bitte beachtet zu eurem eigenen und unserem Schutz die festgelegten Regeln!

 

Aufenthalts- und Verhaltensregeln in unserem Haus und im Außenbereich

Reservierungsvordruck

(bitte ausgefüllt zum Restaurantbesuch mitbringen)
 

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Wir sind für Euch erreichbar:

in der Zeit von 12:00 bis 24:00 Uhr

unter 0 44 31 / 94 63 800 oder 0176 / 64 75 18 68

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Öffnungszeiten:

Dienstag bis Sonntag

17 bis 24 Uhr

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Notwendige Informationen für die Reservierung

Name/Telefonnummer

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Bezahlung

Kontaktlosezahlung per EC-Gerät / Maestro/Master/Visa

oder

per Paypal unter www.paypal.me/altesamtshaus    

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Speisenkarte

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Gebratener Chicorée mit grünen Pfefferkörnern und Erdbeeren

Honig und Sweet-Chilisauce, Sesam geröstet

Nussbutter-Reis

14,50 € / klein 10,50 €

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Hausgemachte Pasta mit grünem Spargel und sonnengetrockneten Tomaten

einem Hauch Bärlauch-Pesto, Pinienkerne, Parmesankäse und Rucola

14,50 / klein 10,50 €

mit gebratenem Pulpo 18,50 €

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Quiche vom Nienburger Spargel, Eystrup Hof Alhusen

grüner und weißer Spargel mit einer tomatisierten Sauce Hollandaise

Wildkräutersalat aus dem Indischen Waffelbrot

12,50 € / 9,50 €

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Suppe

 

Grüne Spargelcremesuppe

mit Milchschaum und gebackenen Spargelspänen

5,50 € / mit BBQ Lachs 7,50 €

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Oldenburger Kartoffelsuppe

mit kleinem Gemüse und Milchschaum

Petersilien-Pesto und gebackenem Parmaschinken

6,50 €

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Das Schaffer-Baguette

Frank´s Spezial für alle, die Pfingsten lieben

Schweineschnitzel im Panko gebacken im Baguette angerichtet

mit gebratenem Speck und Zwiebeln, Gewürzgurke

und der passenden Sauce, würzig-pikant

7,50 €

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Der Spargelsalat

Salat von grünem und weißem Spargel mit Frank´s Dressing

gerösteten Sesam und sonnengetrockneten Tomaten, Kräutern

Baguette von der Bäckerei Jochen Meyer

wahlweise mit BBQ Lachsfilet oder gebackenem Parmaschinken

12,50 €

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Salatschüssel aus dem Indischen Waffelbrot

mit Rohkost und Blattsalaten

gebratenen Champignons und Putenbrustreifen

Hot-Chilisauce und Sojasauce

unser Hausdressing und Baguette von der Bäckerei Jochen Meyer

12,50 €

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Nienburger Spargel klassisch zubereitet

mit einer Sauce Hollandaise

Petersilienkartoffeln

2 Stück Schweineschnitzel 21,50 €

mit rohem Schinken 21,50 €

mit BBQ Lachsfilet 23,00 €

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300 gr.Rumpsteak aus dem Sousvide 55° Grad im Kern

auf dem Infrarot-BBQ-Grill fertig gegart

dazu reichen wir

Kräuterbutter und einer tomatisierten Sauce Hollandaise

Gebackener Nienburger-Spargel aus dem Ofen vom Hof Alhusen, Eystrup

mit einem Hauch Bärlauch-Pesto und Meersalz

gebackenen Kartoffel vom Hof Helms

25,00 €

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Geschmortes Wildschwein mit einer Balsamico-Wachholdersauce

Salzgebackenen Sellerie und eingelegter Roter Bete

Petersilien-Kartoffel-Stampf

21,50 €

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Das Beste vom Mai-Rehbock aus hiesiger Jagd

mit seiner Sauce, glasierten Mairübchen und bunten Möhren

grünem Spargel gebraten und Macairekartoffeln

26,50 €

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Dessert

 

Tiramisu mit Erdbeer-Rhabarber-Kompott

6,50 €

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Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne

Minze

5,50 €

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Warmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern

Vanilleeis

6,50 €

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Für unsere Kleinen

 

Chicken Nuggets

im Knuspermantel gebacken, Pommes frites

Ketchup und Mayonnaise

6,50 €

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Eierplins mit Apfelkompott

Zimt und Zucker

5,50 €

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Falls Ihr besondere Wünsche habt, fragt einfach nach!

Wir werden unser bestes geben

 

Bleibt gesund

Nicki und Frank mit dem Team vom Alten Amtshaus